La Dra. Doris Monroy, especialista en Medicina Preventiva i Salut Pública, i tècnica de salut de Baix Llobregat Centre, ha presentat els resultats de la seva Tesi Doctoral: “Mapa de les polítiques públiques nutricionals escolars a Espanya” en un seminari organitzat per l’Organització de les Nacions Unides
En el marc del Programa Mundial d'Aliments (PMA), l’Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO) té entre els seus objectius l'anàlisi de la legislació i les polítiques públiques que incorporen els estàndards nutricionals i alimentaris a l'oferta d'aliments i begudes dels centres escolars, essent aquesta una eina per garantir el dret a l'alimentació saludable dels nens, nenes i adolescents al món.
En aquest sentit, han organitzat un seguit de seminaris virtuals en el marc de la setmana del “School Meals Coalition”, on la Dra. Doris Monroy, especialista en Medicina Preventiva i Salut Pública, i tècnica de salut de Baix Llobregat Centre, ha estat convidada a presentar els resultats de l'estudi que ha realitzat durant el desenvolupament de la seva Tesi Doctoral. La tesi, que porta per títol: “Mapa de les polítiques públiques nutricionals escolars a Espanya”, fa una anàlisi dels objectius, la implementació i l'avaluació de les polítiques públiques relacionades amb els estàndards alimentaris i nutricionals dels aliments oferts a centres educatius de les 17 comunitats autònomes d’Espanya.
La seva conclusió és que aquests estàndards han de revisar-se d'acord amb el coneixement científic actual i reglamentar normatives que siguin d’obligat compliment; addicionalment afegeix que cal implementar un sistema de vigilància i avaluació periòdica dels estàndards, així com establir un sistema de sancions en cas d'incompliment.