El Hospital Universitario de Bellvitge ha iniciado el programa “Bojos per la nutrició”, una propuesta formativa dirigida a estudiantes de bachillerato que quieren conocer la nutrición y la dietética desde una perspectiva clínica, académica y de investigación, en un entorno hospitalario real. La primera sesión del programa tuvo lugar el sábado 17 de enero en el Hospital de Bellvitge y marca el inicio de un itinerario formativo que se desarrollará de enero a mayo de 2026. El proyecto se impulsa en colaboración con la Fundación Alícia y se enmarca dentro del programa “Bojos per la Ciència” de la Fundación Catalunya La Pedrera, orientado a fomentar las vocaciones científicas entre jóvenes con interés por la salud y la investigación.
Aprender nutrición y dietética en un hospital universitario
“Bojos per la nutrició” ofrece una aproximación integral a la nutrición y la dietética, disciplinas en las que confluyen conocimientos de salud, investigación e intervención clínica. A lo largo del programa, las personas participantes conocerán de primera mano cómo se abordan los problemas relacionados con la alimentación en un hospital universitario de alta complejidad.
El programa combina sesiones teóricas y talleres prácticos, impartidos por profesionales de distintas disciplinas del Hospital de Bellvitge y de la Fundación Alícia. Participan como docentes dietistas-nutricionistas, psicólogas y psicólogos clínicos, fisioterapeutas y un endocrinólogo.
Los contenidos del programa incluyen, entre otros:
- Conocimientos básicos de nutrición y dietética
- Hábitos alimentarios saludables y dieta mediterránea
- Dietoterapia en situaciones especiales y alimentación hospitalaria
- Desnutrición hospitalaria y etiología de la obesidad
- Obesidad y trastornos de la conducta alimentaria (TCA)
- Respuestas dietético-culinarias para el tratamiento de la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, con la participación de la Fundación Alícia
- Ejercicio terapéutico, con talleres prácticos a cargo de fisioterapeutas del hospital
- Aspectos clínicos, terapéuticos y de investigación en nutrición
Un inicio centrado en la dieta mediterránea
La sesión inicial del programa se centró en la dieta mediterránea y en la presentación del contenido docente del curso. Estuvo coordinada por Mònica Montserrat Gil de Bernabé, dietista-nutricionista y coordinadora de Dietética y Nutrición del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario de Bellvitge, y por Laura Cuixart, dietista-nutricionista del CAP Just Oliveres, que anteriormente había formado parte del equipo de Bellvitge.
A lo largo de los distintos módulos, “Bojos per la nutrició” combina la experiencia clínica de los equipos de Bellvitge con el enfoque culinario y educativo de la Fundación Alícia. Las sesiones incluyen demostraciones culinarias, análisis crítico de dietas, interpretación del etiquetado nutricional, valoración de la composición corporal y una introducción a nuevas tecnologías aplicadas a la nutrición.
El programa dedica también una atención específica a los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), con una mirada que integra el diagnóstico precoz, el tratamiento, la prevención y la investigación, así como el uso de herramientas digitales y tecnologías emergentes.
Con su participación en “Bojos per la nutrició”, el Hospital Universitario de Bellvitge refuerza su compromiso con la divulgación científica, la formación de futuros profesionales y el acercamiento de la investigación y la práctica clínica a las nuevas generaciones, contribuyendo a despertar vocaciones en el ámbito de la salud y la nutrición.