La xerrada s'emmarca en un cicle que tot just s'inicia i que durà diferents temes de salut a la població de Castelldefels.
L’EAP El Castell va iniciar la participació en el cicle de xerrades sobre salut organitzades per la Biblioteca Fernando Gómez Jurado, dirigides a tots els públics d’aquesta Biblioteca de Castelldefels. El punt de sortida l’ha donat la dietista nutricionista de l’equip, Ana Canales, amb la xerrada “Una vida sense gluten”.
L'activitat va donar informació veraç als assistents, dels pros i els contres de portar una dieta sense gluten. Concretament, es va començar amb una breu descripció sobre què és el gluten i en quins aliments el podem trobar. Posteriorment, es van tractar quins són els beneficis d’excloure aquesta proteïna de la dieta i en quins casos ens podria perjudicar aquesta decisió.
Per finalitzar, es van donar eines pràctiques als assistents per dur a terme una dieta sense gluten d’una manera saludable, equilibrada i compatible amb l’economia familiar.
En concloure la xerrada, els assistents van poder preguntar i debatre sobre diversos aspectes relacionats amb la temàtica amb la nutricionista.