En la jornada que se hace hoy en el HUB se abordan diferentes aspectos que pueden mejorar la detección temprana desde la atención primaria
El Hospital de Bellvitge ha potenciado la atención de las alergias alimentarias con una agenda específica y nuevos procedimientos de inducción de tolerancia
Los estudios de las sociedades científicas europeas alertan sobre un aumento sostenido de la alergia alimentaria en un escenario de crecimiento global de los diferentes tipos de enfermedades alérgicas. En Europa se estima que entre un 1% y un 3% de la población sufre una alergia alimentaria, porcentajes que se elevan hasta el 3% y el 6% en el caso de los niños.
La décima edición de la jornada Matí Al·lèrgia Bellvitge, una cita de referencia que organizan el Servicio de Alergología del HUB y la CAMFiC (Sociedad Catalana de Medicina Familiar y Comunitaria) con el aval científico de la SCAIC (Sociedad Catalana de Alergología e inmunología Clínica), se dedica a la alergia alimentaria y otras patologías por alimentos, con el objetivo, sobre todo, de poner al alcance de los profesionales de los CAPs nuevas herramientas que les faciliten la detección temprana y la toma de decisiones.
“Cada vez tenemos más consultas y más complejas relacionadas con la alergia alimentaria”, tal y como destaca la Dra. Teresa Dordal, especialista del Servicio de Alergología del Hospital de Bellvitge y coordinadora de la Mañana Alergia Bellvitge. En algunos casos, las personas con alergia respiratoria pueden desarrollar también alergia alimentaria a causa de la reactividad cruzada entre los alérgenos respiratorios y determinados alimentos.
Para responder esta tendencia, la jornada amplía su foco para plantear, además de las mejoras en el diagnóstico y el tratamiento de la alergia alimentaria, el conocimiento otros factores influyentes, como por ejemplo la interpretación correcta del etiquetado de los productos alimentarios, y patologías como la esofagitis eosinofílica, la celiaquía, SIBO o el FPIES (Síndrome de Enterocolitis Inducida por Proteínas de la Dieta).
Esta aproximación más amplia supondrá la participación en la jornada de especialistas del Servicio de Aparato Digestivo del Hospital de Bellvitge, para abordar de forma conjunta patologías como, por ejemplo, la esofagitis eosinofílica, que en muchos casos tarda años al diagnosticarse porque los síntomas no son identificados adecuadamente.
Mejoras y refuerzo de la atención del servicio en el HUB
El Servicio de Alergología del Hospital de Bellvitge ha introducido en los últimos meses diferentes mejoras e iniciativas para hacer frente a esta complejidad creciente. En este sentido, ha puesto en marcha una agenda específica semanal de Hospital de Día para el diagnóstico de la alergia alimentaria, así como sendos programas de inducción de tolerancia oral.
Uno de los programas está dirigido a pacientes adultos con alergia persistente a la leche o al huevo, alimentos que habitualmente provocan alergia durante la infancia y que, en algunos casos, persisten a lo largo de la vida. Estos pacientes pueden presentar reacciones alérgicas, incluso graves, ante la ingesta accidental de pequeñas cantidades de estos alimentos.
La inducción de tolerancia oral es un procedimiento terapéutico que consiste en administrar cantidades progresivamente crecientes del alimento responsable de la alergia, siguiendo una pauta individualizada y bajo supervisión especializada. El objetivo es aumentar el umbral de tolerancia del paciente y conseguir que pueda tolerar una determinada cantidad del alimento, reduciendo así el riesgo de reacciones ante exposiciones accidentales.
El Servicio también ha iniciado un programa de inducción de tolerancia oral en pacientes con alergia al melocotón. Se trata de una patología muy prevalente en el área del Mediterráneo que, en ocasiones, puede comportar reacciones potencialmente graves e importantes limitaciones en la calidad de vida de los pacientes.