El Servei de Cirurgia General i de l'Aparell Digestiu, està integrat per especialistes dedicats al tractament quirúrgic de les malalties digestives, endocrines i de la paret abdominal. També ofereix assistència quirúrgica urgent, dintre del Servei d'Urgències, als pacients de l'Àrea assignada.
És un centre de referència en el tractament de determinats procediments com els diversos tipus de càncer digestiu, les metàstasis hepàtiques, la malaltia inflamatòria intestinal, l'obesitat mòrbida, la patologia complexa del reflux gastro-esofàgic, la patologia de les glàndules tiroide, paratiroide i de les suprarenals, i la cirurgia laparoscòpica avançada (obesitat, colon, suprarenal, litiasi de la via biliar, melsa i reflux gastro-esofàgic). Hi ha un programa detrasplantament hepàtic, el pioner a l'Estat espanyol des de 1984.
